Un blog de divulgación sobre viajes y su gastronomía

Benque Viejo del Carmen: Un Tesoro Escondido en el Distrito de Cayo, Belice

Benque Viejo del Carmen, comúnmente conocido como Benque, es una pintoresca ciudad situada en el distrito de Cayo, en la frontera occidental de Belice con Guatemala. Con una rica historia y una cultura vibrante, Benque es un destino turístico que ofrece una variedad de experiencias únicas para los visitantes.

Historia y Cultura

Benque fue fundada en el siglo XIX por refugiados mestizos que huían de la Guerra de Castas en Yucatán, México. La ciudad es conocida por su fuerte identidad cultural, que se refleja en sus tradiciones, música, danza y festivales. Uno de los eventos más destacados es la Fiesta de la Cruz, una celebración religiosa que tiene lugar en mayo y que incluye procesiones, música tradicional y danzas folclóricas.

Atracciones Turísticas

Benque es la puerta de entrada a varios sitios arqueológicos mayas, incluyendo Xunantunich, uno de los sitios más importantes de Belice. Los visitantes pueden explorar las antiguas ruinas, subir al templo El Castillo y disfrutar de las impresionantes vistas del paisaje circundante.

La ciudad también está cerca del Parque Nacional Noj Kaax Meen Elijio Panti, que ofrece una variedad de actividades al aire libre, como senderismo, observación de aves y exploración de cuevas. El parque lleva el nombre de un famoso curandero maya y es hogar de una diversa fauna y flora.

Gastronomía

La gastronomía en Benque es una mezcla de influencias mayas, mestizas y criollas. Los visitantes pueden disfrutar de platos tradicionales como el tamalitos de chaya, el caldo de pavo y el relleno negro, así como de una variedad de mariscos frescos y frutas tropicales.

Alojamiento y Transporte

Benque ofrece una variedad de opciones de alojamiento, desde hoteles de lujo hasta alojamientos más económicos. La ciudad también está bien conectada por carretera y hay servicios regulares de autobús desde y hacia Belice City y otros destinos en el distrito de Cayo.

En resumen, Benque Viejo del Carmen es un destino turístico lleno de historia, cultura y belleza natural. Ya sea que esté interesado en la arqueología maya, la gastronomía local o la exploración de la naturaleza, Benque tiene algo que ofrecer a todos los visitantes.

Productos gastronómicos de Benque Viejo del Carmen

• Comida Maya

  Benque Viejo del Carmen es conocido por su rica herencia Maya, que se refleja en su gastronomía. Los platos tradicionales Mayas incluyen el Pibil, que es carne de cerdo o pollo marinada en achiote y jugo de naranja, envuelta en hojas de plátano y cocida en un horno de tierra. Otro plato popular es el Tamalitos, que son pequeños tamales hechos de masa de maíz y rellenos de carne, queso o frijoles.

• Frutas y vegetales frescos

  La región de Cayo es conocida por su agricultura, y Benque Viejo del Carmen no es la excepción. Los mercados locales ofrecen una amplia variedad de frutas y vegetales frescos, incluyendo plátanos, mangos, papayas, piñas, guayabas, yuca y muchos más. Estos productos frescos se utilizan en muchos platos locales, proporcionando sabores frescos y vibrantes.

• Mariscos

  Aunque Benque Viejo del Carmen está situado en el interior, los mariscos son una parte importante de la dieta local. Los ríos cercanos proporcionan una abundancia de pescado fresco, que se utiliza en una variedad de platos, desde ceviches hasta sopas y guisos. Los camarones y las langostas también son populares, especialmente durante la temporada de langostas en el verano.

Lugares cercanos a Benque Viejo del Carmen

Si estás en Benque Viejo del Carmen y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:

San Ignacio, un encantador destino turístico en Belice, ofrece una rica mezcla de cultura maya, aventuras en la selva y una gastronomía única, con platos locales como el tamal de pollo y el ceviche de concha negra.

Xunantunich, en Belice, ofrece una inmersión en la antigua civilización maya con sus impresionantes ruinas. Los visitantes pueden disfrutar de la auténtica cocina beliceña, con platos locales como tamales y panades, en los restaurantes cercanos.