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Lexington, Kentucky: El Corazón del Caballo y Bourbon Country
Introducción
Lexington, conocida como la "Ciudad del Caballo", es la segunda ciudad más grande de Kentucky y el corazón de la región de Bluegrass. Esta vibrante ciudad del sur es famosa por su rica historia, su cultura ecuestre, su bourbon de renombre mundial y su vibrante escena culinaria y artística.
Historia y Cultura
Lexington fue fundada en 1775, más de un año antes de que Kentucky se convirtiera en un estado. La ciudad tiene una rica historia que se puede explorar en lugares como el Parque Histórico Nacional de Lexington y Concord, el Museo de Historia de Lexington y el Cementerio de Lexington, que es también un hermoso jardín botánico.
La Ciudad del Caballo
Lexington es conocida mundialmente como la "Ciudad del Caballo". El Kentucky Horse Park, un parque temático ecuestre y centro de competición, es un destino obligado para los amantes de los caballos. Los visitantes pueden ver de cerca a los caballos de carreras retirados, aprender sobre la cría y el cuidado de los caballos, y disfrutar de espectáculos ecuestres. Las famosas granjas de cría de caballos de la zona también ofrecen tours que permiten a los visitantes ver dónde nacen y se crían los futuros campeones de carreras.
Bourbon Country
Lexington se encuentra en el corazón de Bourbon Country, y la ciudad es un excelente punto de partida para explorar la famosa Ruta del Bourbon de Kentucky. Los visitantes pueden recorrer destilerías históricas, aprender sobre el proceso de destilación y degustar algunos de los mejores bourbons del mundo. El bourbon también juega un papel importante en la escena culinaria de Lexington, con muchos restaurantes y bares locales que ofrecen platos y cócteles inspirados en el bourbon.
Arte y Gastronomía
Lexington tiene una vibrante escena artística y culinaria. El centro de la ciudad cuenta con numerosas galerías de arte, teatros y locales de música en vivo. Los amantes de la comida disfrutarán de los restaurantes de granja a mesa de la ciudad, que se centran en los ingredientes locales y de temporada. La ciudad también alberga varios festivales de comida y bebida a lo largo del año, incluyendo el Festival de la Cerveza de Lexington y el Festival de la Comida del Sur de Lexington.
Naturaleza y Actividades al Aire Libre
Lexington está rodeada de hermosos paisajes de Bluegrass, y hay muchas oportunidades para actividades al aire libre. Los visitantes pueden disfrutar de senderismo, ciclismo y paseos a caballo en el Parque Natural de Raven Run, o pescar y navegar en el Lago Lexington. La ciudad también cuenta con varios campos de golf de alta calidad.
Productos gastronómicos de Lexington
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Bourbon
Lexington, ubicada en el corazón de Kentucky, es famosa por su bourbon. La ciudad es hogar de varias destilerías de bourbon, algunas de las cuales han estado en funcionamiento durante más de 200 años. Los visitantes pueden disfrutar de recorridos por las destilerías y degustaciones de bourbon, así como de cócteles de bourbon en los bares y restaurantes locales.
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Hot Brown
El Hot Brown es un plato icónico de Kentucky que se puede encontrar en muchos restaurantes de Lexington. Este sándwich abierto se hace con pavo y tocino, cubierto con una rica salsa Mornay y luego gratinado hasta que la salsa esté burbujeante y dorada. A menudo se sirve con un tomate en rodajas en la parte superior.
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Barbacoa de Kentucky
Aunque la barbacoa varía en todo Estados Unidos, la barbacoa de Kentucky tiene su propio estilo único. En lugar de centrarse en la carne de cerdo o de res, la barbacoa de Kentucky a menudo presenta cordero y pollo. Además, la salsa de barbacoa de Kentucky es única, ya que a menudo se hace con salsa Worcestershire, vinagre y especias.
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Burgoo
El burgoo es un guiso espeso y abundante que es un elemento básico en las reuniones y eventos al aire libre en Lexington y en todo Kentucky. Aunque las recetas varían, el burgoo a menudo incluye carne de res, cerdo, pollo y/o cordero, así como una variedad de verduras.
Lugares gastronómicos destacados de Lexington
Desde tabernas históricas hasta modernos restaurantes de alta cocina, Lexington ofrece una gran variedad de lugares para disfrutar de su rica gastronomía. A continuación, presentamos algunos de los más destacados:
Restaurante Dudley's On Short
Ubicado en el corazón de Lexington, Dudley's On Short es conocido por su excelente cocina americana contemporánea. Aquí podrás degustar platos tradicionales como el filete de res, el pollo frito y el famoso pastel de manzana. Además, el ambiente elegante y el servicio amable hacen de este lugar una opción perfecta para disfrutar de una comida inolvidable.
Taberna Bluegrass Tavern
Si buscas un lugar con encanto y buenos precios, la Bluegrass Tavern es una excelente opción. Este acogedor establecimiento ofrece una amplia variedad de tapas y platos típicos de Kentucky, como el Hot Brown, el burgoo y el pollo frito. Además, su extensa carta de bourbon te permitirá maridar tus platos favoritos con la mejor selección de whiskies de la zona.
Restaurante Merrick Inn
Conocido por su encanto sureño y su exquisita comida, Merrick Inn es un lugar imperdible en Lexington. El restaurante ofrece una variedad de platos clásicos del sur, como costillas de cerdo, macarrones con queso y pollo frito. El ambiente es acogedor y relajado, lo que lo convierte en un lugar ideal para una cena tranquila.
Taberna The Village Idiot
Ubicada en el centro de Lexington, The Village Idiot es una taberna que ofrece una mezcla de platos clásicos y modernos. Desde hamburguesas hasta platos de pescado, hay algo para todos en este lugar. Además, su selección de cervezas artesanales locales es impresionante, lo que lo convierte en un lugar perfecto para relajarse después de un largo día.
Actividades Deportivas en Lexington
Equitación
Conocida como la "Capital Mundial del Caballo", Lexington es el lugar perfecto para los amantes de la equitación. Puedes tomar lecciones de equitación, asistir a carreras de caballos o simplemente disfrutar de la belleza de los caballos en los numerosos ranchos y granjas de la zona.
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Béisbol
Si eres fanático del béisbol, no puedes perderte un partido de los Lexington Legends, el equipo local de la Liga Menor de Béisbol. El estadio Whitaker Bank Ballpark ofrece una gran experiencia para los aficionados al béisbol.
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Golf
Lexington cuenta con varios campos de golf de alta calidad. Puedes disfrutar de un día de golf en lugares como el Kearney Hill Golf Links o el Golf Club of the Bluegrass.
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Ciclismo
Con una red de senderos para bicicletas y rutas escénicas, Lexington es un gran lugar para los ciclistas. Puedes alquilar una bicicleta y explorar la ciudad o aventurarte en el campo.
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Lugares cercanos a Lexington
Si estás en Lexington y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:
JourneyGourmet
15 de Noviembre de 2023
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