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Descubriendo Covadonga: Un Tesoro Histórico y Natural en Asturias, España
Introducción
Ubicada en el corazón de los Picos de Europa, en la región de Asturias, Covadonga es un lugar de gran importancia histórica y natural en España. Con su impresionante basílica, su histórica Santa Cueva y su impresionante paisaje natural, Covadonga es un destino turístico que no debe pasarse por alto.
La Basílica de Santa María la Real de Covadonga
El principal atractivo de Covadonga es sin duda la Basílica de Santa María la Real. Este impresionante edificio de estilo neorrománico, construido en el siglo XIX, se alza majestuosamente sobre una colina y es visible desde kilómetros de distancia. La basílica es un lugar de peregrinación para los devotos de la Virgen de Covadonga, también conocida como La Santina.
La Santa Cueva de Covadonga
Justo al lado de la basílica se encuentra la Santa Cueva de Covadonga, un lugar de gran importancia histórica. Fue aquí donde el rey Pelayo lideró a los cristianos en la batalla de Covadonga en el año 722, marcando el comienzo de la Reconquista de España. Dentro de la cueva se encuentra una capilla dedicada a la Virgen de Covadonga, así como la tumba del rey Pelayo.
El entorno natural
Covadonga se encuentra en el Parque Nacional de los Picos de Europa, un paraíso para los amantes de la naturaleza. Los visitantes pueden disfrutar de una serie de actividades al aire libre, como senderismo, escalada y observación de aves. Los lagos de Covadonga, Enol y Ercina, son dos de los lugares más visitados del parque, conocidos por su belleza natural y sus impresionantes vistas.
El Museo de Covadonga
Para aquellos interesados en la historia de la región, el Museo de Covadonga es una visita obligada. El museo ofrece una visión detallada de la historia de Covadonga, desde la batalla de Covadonga hasta la construcción de la basílica. También alberga una serie de artefactos históricos, incluyendo armas antiguas y documentos religiosos.
La gastronomía asturiana
No se puede visitar Covadonga sin probar la gastronomía asturiana. Los visitantes pueden disfrutar de platos tradicionales como la fabada asturiana, el cachopo y los quesos locales. Además, Asturias es famosa por su sidra, y no hay mejor manera de terminar un día de turismo que con un vaso de esta bebida refrescante.
Productos gastronómicos de Covadonga
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Queso de Cabrales
Covadonga, situada en la región de Asturias, es famosa por su Queso de Cabrales. Este queso azul se elabora con leche cruda de vaca, oveja y cabra, y se cura en cuevas naturales en las montañas durante varios meses. El resultado es un queso intenso y picante con un sabor único.
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Fabada Asturiana
La Fabada Asturiana es un plato tradicional de la región que se puede disfrutar en Covadonga. Este guiso se hace con fabes (alubias blancas), chorizo, morcilla y lacón. Es un plato contundente y sabroso, perfecto para los días fríos.
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Sidra Asturiana
La sidra es una bebida emblemática de Asturias y Covadonga no es una excepción. Se elabora a partir de manzanas locales y se sirve en sidrerías, donde se escancia (se vierte desde una altura) para airear la bebida y mejorar su sabor. La sidra asturiana es refrescante y ligeramente ácida, perfecta para acompañar a los platos locales.
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Compota de Manzana
La compota de manzana es un postre tradicional en Covadonga. Se elabora con manzanas locales, azúcar y limón, y se sirve fría. Es un postre sencillo pero delicioso, que pone el broche final perfecto a cualquier comida.
Lugares gastronómicos destacados de Covadonga
Desde acogedoras sidrerías hasta restaurantes con vistas panorámicas, Covadonga ofrece una gran variedad de lugares para disfrutar de la auténtica gastronomía asturiana. A continuación, presentamos algunos de los más destacados:
Restaurante El Repelao
Ubicado en una antigua casona asturiana, el Restaurante El Repelao es conocido por su cocina tradicional asturiana. Aquí podrás degustar platos típicos como la fabada asturiana, el cachopo y los pescados del Cantábrico. Además, su ambiente rústico y acogedor, junto con su excelente servicio, hacen de este lugar una opción perfecta para disfrutar de una comida inolvidable.
Sidrería La Casona
Si buscas un lugar con encanto y buenos precios, la Sidrería La Casona es una excelente opción. Este acogedor establecimiento ofrece una amplia variedad de tapas y platos típicos asturianos, como la tortilla de patatas, la fabada y el chorizo a la sidra. Además, su extensa carta de sidras te permitirá maridar tus platos favoritos con la mejor selección de sidras asturianas.
Restaurante El Casino
Con vistas a la Basílica de Covadonga, el Restaurante El Casino ofrece una experiencia gastronómica única. Su menú combina la tradición asturiana con toques modernos, ofreciendo platos como el cabrito asado o el arroz con bogavante. Además, su amplia selección de vinos y su excelente servicio hacen de este lugar una opción ideal para una ocasión especial.
Actividades Deportivas en Covadonga, Asturias
Senderismo y Trekking
Covadonga ofrece rutas de senderismo impresionantes, como la Ruta del Cares y la subida al Naranjo de Bulnes. Los paisajes de montaña y los lagos glaciares son un verdadero espectáculo para los amantes de la naturaleza.
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Ciclismo de Montaña
Para los amantes del ciclismo, Covadonga es un destino ideal. La subida al mítico Angliru o la ruta del Sella son solo algunas de las opciones para los más aventureros.
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Pesca
Los ríos y lagos de Covadonga son perfectos para la pesca. Es posible pescar truchas y salmones en un entorno natural inigualable.
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Escalada
Las montañas de Covadonga son un reto para los escaladores. El Naranjo de Bulnes, también conocido como Picu Urriellu, es uno de los picos más emblemáticos para la escalada en España.
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Lugares cercanos a Covadonga
Si estás en Covadonga y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:
JourneyGourmet
5 de Febrero de 2024
España
