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Comillas: Un Tesoro Arquitectónico en el Corazón de Cantabria
Comillas es un encantador municipio situado en la costa occidental de Cantabria, España. Conocida por su impresionante patrimonio arquitectónico y su hermoso entorno natural, Comillas ofrece a los visitantes una mezcla única de cultura, historia y belleza natural.
Patrimonio Arquitectónico
Comillas es famosa por su rica arquitectura, que incluye una serie de edificios diseñados por el famoso arquitecto Antoni Gaudí. El más notable de estos es El Capricho, una villa de verano encargada por Máximo Díaz de Quijano. Con su fachada de cerámica verde y amarilla y su torre de observación orientada al este para captar los primeros rayos del sol, El Capricho es un ejemplo impresionante del estilo único de Gaudí.
Otro punto destacado es el Palacio de Sobrellano, una grandiosa mansión neogótica construida para el Marqués de Comillas. Con su capilla-panteón adyacente y sus exquisitos interiores, el Palacio de Sobrellano es una visita obligada para cualquier amante de la arquitectura.
El Palacio de Sobrellano y El Capricho de Gaudí, comparten una conexión histórica y arquitectónica muy interesante. Ambos fueron construidos durante la misma época y para miembros de la misma familia influyente, lo que refleja la riqueza y el estatus social de la familia en ese tiempo.
Ambos edificios no solo comparten lazos familiares a través de sus comitentes, sino que también ejemplifican el florecimiento artístico y cultural de la época, mostrando dos estilos arquitectónicos distintos pero igualmente impresionantes. La relación entre el Palacio de Sobrellano y El Capricho de Gaudí destaca la importancia de Comillas como un centro de innovación arquitectónica y mecenas de las artes en el norte de España durante el siglo XIX.
Entorno Natural
Además de su patrimonio arquitectónico, Comillas también es conocida por su impresionante entorno natural. El municipio está rodeado de verdes colinas y acantilados escarpados, y cuenta con una hermosa playa de arena dorada. Los visitantes pueden disfrutar de una variedad de actividades al aire libre, desde senderismo y ciclismo hasta surf y vela.
Centro Histórico
El centro histórico de Comillas es otro de sus grandes atractivos. Con sus estrechas calles empedradas, sus casas de época y su animada plaza mayor, el casco antiguo de Comillas es el lugar perfecto para pasear, comprar recuerdos y disfrutar de la gastronomía local.
Universidad Pontificia
La Universidad Pontificia es otro de los edificios emblemáticos de Comillas. Este impresionante edificio de estilo gótico-mudéjar fue construido a finales del siglo XIX y sirvió como seminario hasta 1967. Hoy en día, se puede visitar y admirar su hermosa capilla y su biblioteca, que alberga una valiosa colección de libros antiguos.
Cementerio de Comillas
El cementerio de Comillas, situado en lo alto de una colina con vistas al mar, es otro lugar de interés. El cementerio está construido alrededor de las ruinas de una antigua iglesia y cuenta con una impresionante escultura del Ángel Exterminador, obra del escultor catalán Josep Llimona.
Productos gastronómicos de Comillas
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Queso Picón Bejes-Tresviso
Este queso de fuerte sabor y aroma es uno de los productos más emblemáticos de la región. Se elabora de forma artesanal en los Picos de Europa, utilizando leche de vaca, oveja y cabra. Su textura es cremosa y su sabor es intenso, con un ligero picor que le da su nombre.
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Anchoas de Cantabria
Las anchoas de Cantabria son famosas por su calidad y sabor. Se capturan en el Mar Cantábrico y se preparan de forma tradicional, limpiándolas a mano y conservándolas en aceite de oliva. Son un ingrediente esencial en muchos platos de la región, como la ensalada de anchoas y pimientos.
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Sobaos Pasiegos
Los sobaos pasiegos son un dulce típico de Cantabria que se elabora con mantequilla, azúcar, huevos y harina. Tienen una textura esponjosa y un sabor dulce y mantecoso. Son perfectos para el desayuno o la merienda, acompañados de un café o un vaso de leche.
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Cocido Montañés
El cocido montañés es un plato contundente y nutritivo que se elabora con alubias blancas, berza, chorizo, morcilla y carne de cerdo. Es un plato tradicional de la cocina cántabra que se suele servir en invierno para combatir el frío.
Lugares gastronómicos destacados de Comillas
Comillas es un pequeño pueblo de Cantabria que ofrece una gran variedad de lugares para disfrutar de su rica gastronomía. A continuación, presentamos algunos de los más destacados:
Restaurante El Capricho de Gaudí
Ubicado en una de las obras más emblemáticas del arquitecto Antoni Gaudí, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única. Aquí podrás degustar platos tradicionales de la cocina cántabra, como el cocido montañés o la merluza a la cazuela, en un ambiente lleno de historia y arte.
Taberna Los Infantes
Este acogedor establecimiento es conocido por su excelente relación calidad-precio. Ofrece una amplia variedad de tapas y platos típicos de la zona, como las rabas de calamar o los chipirones en su tinta. Además, su extensa carta de vinos te permitirá maridar tus platos favoritos con la mejor selección de vinos de la región.
Restaurante Las Golondrinas
Este restaurante es famoso por su marisco fresco y su pescado del día. Aquí podrás disfrutar de platos como la lubina a la espalda o las almejas a la marinera, siempre acompañados de una excelente atención al cliente. Además, su terraza con vistas al mar es el lugar perfecto para disfrutar de una comida al aire libre.
Taberna La Folia
Si buscas un lugar con encanto y buenos precios, la Taberna La Folia es una excelente opción. Este acogedor establecimiento ofrece una amplia variedad de tapas y platos típicos de la zona, como los pimientos rellenos o la tortilla de patatas. Además, su ambiente animado y su excelente ubicación en el centro del pueblo lo convierten en un lugar muy popular entre los locales y los turistas.
Actividades Deportivas en Comillas, Cantabria
Surf
Comillas cuenta con una de las mejores playas para practicar surf en Cantabria. Tanto si eres un surfista experimentado como si estás empezando, encontrarás olas para todos los niveles.
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Golf
Si te gusta el golf, en Comillas encontrarás el Rovacías Club de Golf. Un campo con vistas al mar Cantábrico que te permitirá disfrutar de este deporte en un entorno único.
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Senderismo
La ubicación de Comillas, entre el mar y la montaña, la convierte en un lugar ideal para practicar senderismo. Puedes recorrer la costa o adentrarte en los valles y montañas de los alrededores.
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Ciclismo
Comillas y sus alrededores son perfectos para los amantes del ciclismo. Puedes recorrer la costa en bicicleta o adentrarte en las montañas para disfrutar de rutas más exigentes.
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Pesca
La costa de Comillas es un lugar ideal para la pesca. Puedes alquilar un barco y disfrutar de un día de pesca en el mar Cantábrico.
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Lugares cercanos a Comillas
Si estás en Comillas y deseas explorar un poco más, aquí te presentamos algunas ciudades y pueblos cercanos que ofrecen experiencias turísticas y gastronómicas únicas:
JourneyGourmet
7 de Febrero de 2024
España
